Comida para llevar en El Viso del Alcor: llega la calificación ambiental

Los vecinos de El Viso del Alcor que disfrutan de la comodidad de la comida preparada fuera de casa tienen un nuevo punto de interés en el horizonte. El ayuntamiento ha puesto en marcha el expediente de calificación ambiental para un establecimiento dedicado a la elaboración y venta de comida para llevar, un trámite que marca el filtro previo a cualquier licencia de apertura definitiva.

El expediente se centra en evaluar el impacto que la cocina tendrá en el entorno, analizando factores como las instalaciones de extracción de humos, los niveles de ruido de la maquinaria de refrigeración y la gestión de los residuos orgánicos. La normativa exige que estas actividades no supongan una molestia para quienes viven en las inmediaciones, especialmente si el local se ubica en una planta baja residencial.

Cualquier interesado en revisar los detalles técnicos o presentar alegaciones cuenta con el plazo habitual tras la publicación en el boletín. El documento se encuentra depositado en las dependencias municipales, donde se especifica la potencia instalada de los fogones y el tipo de salida de humos proyectada para cumplir con la ordenanza local de medio ambiente.

Si el proyecto supera esta fase de examen sin recibir reclamaciones vecinales, el camino quedará despejado para obtener la licencia definitiva. Mientras tanto, el local debe mantener la persiana bajada para cualquier actividad comercial, a la espera de que el sello de idoneidad ambiental certifique que el negocio puede encender sus fogones sin alterar la convivencia del barrio.