Nuevas tablas salariales en la industria del aceite de Jaén

Las plantillas de las industrias del aceite en Jaén tienen motivos para revisar sus nóminas este mes. La Comisión Paritaria del convenio ha hecho oficiales las nuevas tablas salariales, ajustando los sueldos tanto para el periodo que acaba de cerrarse como para el año que tenemos por delante.

Los salarios se ponen al día. La actualización responde a un doble movimiento: primero, el ajuste por el IPC interanual de 2025 a 2026, que se situó en un 4,9 por ciento, y después, la aplicación de un incremento adicional del 3 por ciento para la campaña que arrancó el 1 de octubre de 2026.

Si trabajas en el sector, es probable que tengas atrasos pendientes. El acta firmada el 22 de octubre obliga a las empresas a abonar las diferencias salariales que correspondan a cada persona trabajadora. El margen para ponerse al día es de dos meses.

Tienes dos meses exactos. El plazo empieza a contar desde hoy, 3 de noviembre, fecha en la que se hace pública esta resolución en el boletín provincial.

Las tablas, que ocupan decenas de páginas en el documento oficial, detallan desde el sueldo base de un director técnico hasta el de un aprendiz, pasando por los pluses de profesionalidad vinculados a la antigüedad. Los importes varían según el puesto y la experiencia acumulada en la empresa.

La negociación ha contado con la representación de Infaoliva, la Asociación Provincial Profesional de Extractores de Aceite de Orujo y las Cooperativas Agro-Alimentarias por la parte empresarial, mientras que UGT y CCOO han defendido la parte social.

El ajuste es administrativo. Se trata de dar cumplimiento al artículo 16 del convenio, que garantiza este mecanismo de revisión para que el poder adquisitivo no se quede atrás ante la evolución de los precios oficiales.

La firma del acta se produjo en la quinta planta del Paseo de la Estación, en la capital. Allí, los representantes de la Comisión Paritaria validaron los anexos que ya pueden consultarse en el detalle de este registro oficial.