Embutidos Rodríguez actualiza su autorización ambiental en León

Las instalaciones de Embutidos Rodríguez en Soto de la Vega acaban de recibir el visto bueno oficial para una serie de ajustes en su operativa diaria. La Junta de Castilla y León ha formalizado la modificación no sustancial de su autorización ambiental, un trámite que llega tras la comunicación remitida por la empresa el pasado 2 de octubre.

El cambio principal tiene que ver con la sala de calderas. La compañía va a eliminar dos de las calderas que operaban hasta ahora y las sustituirá por un nuevo equipo, lo que obligará a actualizar la numeración de los focos de emisión de la planta. Es un ajuste técnico necesario para seguir cumpliendo con la normativa de calidad del aire.

Pero no es la única novedad. El proyecto también contempla la integración de un secadero de jamones dentro del complejo principal, un paso más en su infraestructura de producción. Según consta en el informe del Servicio de Prevención Ambiental y Cambio Climático, estas variaciones no suponen un aumento del impacto ambiental ni obligan a una nueva autorización sustancial.

La normativa vigente impone ahora un control más exhaustivo. El matadero deberá realizar una medición anual de las emisiones de monóxido de carbono y mantener un registro detallado de las incidencias en sus equipos de combustión. También se han fijado valores límite específicos para los óxidos de nitrógeno en cada uno de los focos de emisión identificados.

El ruido también queda sujeto a este nuevo condicionado. La empresa deberá realizar controles externos cada dos años para asegurar que no se superan los niveles máximos de 65 decibelios durante el día y 55 por la noche en el entorno exterior. Cualquier desviación significativa deberá reportarse a la Consejería en un plazo máximo de quince días.

El consejero Joaquín Antonio Pino ha firmado esta resolución que pone fin a la vía administrativa. La actividad continúa su curso en Soto de la Vega bajo estas nuevas pautas de control ambiental.